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市儿福利院积极推进“明厨亮灶”建设工作

日期:2017-06-29 16:07:30编辑作者:金沙国际官网

   为进一步保障院内儿童、职工的食品安全,让大家吃到放心可口的饭菜,市儿福院积极开展“明厨亮灶”工作,通过儿童、职工食堂摄像头布点、餐厅外部悬挂液晶屏等手段,全程直播后厨切配、加工、菜品制作、清洗消毒等重点区域操作,确保食品卫生安全,实现后厨透明化操作。通过对食堂操作重点区域的实时播放展示,让“明厨亮灶” 建设全面升级后厨监管新模式。

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